Vegetarisch

Süsses, Vegetarisch

Rhabarber Sirup

Es gibt wieder frischen Rhabarber! Und neben Kuchen machen wir auch gerne Sirup aus dem Rhabarber, um leckere Rhabarber Limo zu machen. Aber der Sirup eignet sich auch super, um mit Prosecco aufgegossen zu werden 🙂 Für ca. 500 ml Sirup brauchst du: Viel Spaß beim Mischen mit Mineralwasser oder Prosecco!

Vegetarisch

Spinat Mac & Cheese

Es ist Frühling und es gibt wieder frischen Spinat am Markt! Das heißt, es wird Zeit für einen unserer Klassiker – Spinat Mac & Cheese. Der gesunde Bruder vom deftigen Mac & Cheese, die besser zum Herbst passen. Das Rezept reicht für 2 Erwachsene und ein Kind. Guten Appetit, Mahlzeit

Vegetarisch

Kürbis Lasagne

Wir lieben Lasagne – in allen Variationen! Es ist zwar ein bisschen Aufwand, aber man kann dann 2-3 Tage davon essen und muss nicht jeden Tag kochen. Dieses Rezept ist eine herbstliche Variante und noch dazu vegetarisch. Wir machen immer eine große Auflaufform, die 2-3 Tage für Mama, Papa und 1 Kind reicht. Je nach dem wie groß der Hunger ist 😂 Guten Appetit! Mahlzeit! P.S. Wahrscheinlich müssen Mama und Papa noch nachsalzen und etwas frischer Pfeffer darf […]

Vegetarisch

Erbsen – Carbonara

Heute gibt es den Klassiker Mal in einer gesünderen Variation. Erbsen sind bei uns sehr beliebt und so kommt auch gleich eine gute Portion Gemüse auf den Teller. Eat your greens! Diese Rezept reicht für 1 Erwachsenen und 1 Kind. Guten Appetit! Mahlzeit!

Fleisch, Süsses, Vegetarisch

Palatschinken/Pfannkuchen

Sonntage sind gemacht für Pfannkuchen. Allerdings ist mir aufgefallen, dass sie gar nicht so leicht zum fotografieren sind. Ich werde die Bilder bestimmt ein Mal austauschen, aber ich hoffe, ihr findet es trotzdem ansprechend. Das Rezept ist auf jeden Fall super einfach und ich wollte es euch nicht vorenthalten. Dieses Grundrezept reicht für 5 Palatschinken […]

Vegetarisch

Pilz Risotto

Juhuu…endlich ist wieder Eierschwammerl (Pfifferlinge) Zeit! Und nachdem wir die letzten Tage gefühlt immer Nudeln gegessen haben, wurde es heute Mal Zeit für Reis. Genauer gesagt für Risotto Reis. Risotto ist eines dieser Essen, das mag eigentlich jeder. Und das praktische ist, man kann es für jede Jahreszeit variieren. Sei es im Frühling mit Spargel, […]

Vegetarisch

Quiche mit Eierschwammerl

Ok…langsam wird meine Vorliebe zu Eierschwammerl (Pfifferlingen) zu offensichtlich. Das ist nun schon das dritte Rezept mit Eierschwammerl. Aber die Saison ist kurz und muss ausgenützt werden 😃 Quiche ist auch so ein Gericht, dass bei uns oft auf den Tisch kommt. Theo liebt Eier und den mürben Boden. Und das praktische ist, dass man […]

Vegetarisch

Kürbis – Kichererbsen Curry mit Naturreis

Juhuu…es ist wieder Kürbis Zeit! Eigentlich beginnen wir die Kürbis Saison immer mit Kürbis Suppe, aber da es noch spätsommerlich warm ist, habe ich noch keine Lust auf Suppe. Deswegen kommt der Kürbis heute ins Curry. Diese Rezept reicht für Mama, Papa und 1 Kind für 2 Tage. Reis wird man nochmal machen müssen. Guten […]