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Vegetarisch

Blitzschneller Quinoa Sommersalat

Gleich vorab muss ich gestehen, dass ihr auf dem Bild keinen Quinoa seht, sondern Zartweizen. Auf der Einkaufsliste stand Quinoa, aber der war leider aus – also brauchte ich eine Alternative. Den frischen Mais gibt es bei uns von Juli bis Oktober. Das praktische an diesem Rezept ist, dass ihr eigentlich jedes Getreide nehmen könnt, […]

Vegetarisch

Linsenbolognese mit Dinkelspaghetti

Linsenbolognese ist eine leckere vegetarische Abwechslung und schmeckt mindestens genauso gut wie das Original. Und außerdem sind Linsen so gesund, da sie viel Eiweiß enthalten. Diese Rezept ist gleich etwas mehr, damit man es am nächsten Tag noch einmal aufwärmen kann und nicht wieder lange in der Küche stehen muss. Ich würde sagen es reicht […]

Süsses

Theos 1. Geburtstagstorte

Theos 1. Geburtstagstorte bestand aus 2 kleinen Karottenkuchen getarnt als Naked Cake. Wir hatten es tatsächlich geschafft, ihm im ersten Jahr keinen Zucker zu geben und deswegen sollte sein Geburtstagskuchen auch keine Zuckerschleuder werden. Auch wenn kein Zucker drin ist, schmeckt der Kuchen wirklich gut. Dieses Rezept reicht von der Menge für 2 kleine Springformen. […]